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Sens

Cuisine traditionnelle ,  Cuisine gastronomique à Angers
65 Menu adulte
  • Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin. Dans son restaurant Sens, rue Beaurepaire, il propose le soir une cuisine de haut vol, très personnelle, qui s’appuie sur d’excellents produits, de saison et locaux. Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret pour les gastronomes. La belle qualité des produits, au cœur de ce voyage...

    Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin. Dans son restaurant Sens, rue Beaurepaire, il propose le soir une cuisine de haut vol, très personnelle, qui s’appuie sur d’excellents produits, de saison et locaux. Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret pour les gastronomes. La belle qualité des produits, au cœur de ce voyage culinaire en cinq séquences, s’exprime pleinement dans une cuisine subtile, technique et originale. Tout est maîtrisé et inventif, un vrai bonheur. Ces plats sont également parfaitement complétés par un service plein d’attention, des vins locaux bien choisis et une superbe vaisselle en céramique. À recommander les yeux fermés.
    Côté midi, l’équipe s’est totalement réinventée en ouvrant Bao Kitchen en 2020. À emporter uniquement, ce concept inspiré de la cuisine de rue asiatique propose des petits pains briochés cuits à la vapeur et farcis de préparations alléchantes. À tester de toute urgence !

  • Démarche durable
    Démarche durable
    Le restaurant est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements majoritairement issus de l’agriculture biologique et locaux. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.
    Nous proposons régulièrement un plat végétarien à la carte.
    Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...
  • Environnement
    • A proximité du centre des Congrès (moins de 500m)
    • En centre ville
  • Capacité
    • Couvert(s) :  24 Couvert(s) en salle
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
    • Espagnol
  • Groupes (Capacité max.)
    • 24  Personne(s)
Prestations
  • Services
    • Plats sans gluten
    • Choix végétariens
Tarifs
Moyens de paiement
  • Espèces
  • Carte bancaire
  • Chèques bancaires et postaux
  • Tarifs 2024
  • Menu adulte
    65 €

    • Menu dégustation

Ouvertures
  • Toute l'année
  • Mercredi
    19:30 - 21:00
  • Jeudi
    19:30 - 21:00
  • Vendredi
    19:30 - 21:00
  • Samedi
    19:30 - 21:00