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Restaurant Le Cavier

Cuisine gastronomique à Avrillé
  • Dans le cadre intimiste et atypique des caves de l'ancien moulin à vent aux murs en pierre d'ardoise et de tuffeau, sur la terrasse au bord de la piscine de l'hôtel ou dans la salle au décor contemporain, le restaurant gastronomique Le Cavier vous offre des options de charme pour un déjeuner ou un diner de qualité. Dans l'assiette, les goûts, les couleurs et le dressage sont au rendez-vous. Le chef et sa brigade composent une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et...
    Dans le cadre intimiste et atypique des caves de l'ancien moulin à vent aux murs en pierre d'ardoise et de tuffeau, sur la terrasse au bord de la piscine de l'hôtel ou dans la salle au décor contemporain, le restaurant gastronomique Le Cavier vous offre des options de charme pour un déjeuner ou un diner de qualité. Dans l'assiette, les goûts, les couleurs et le dressage sont au rendez-vous. Le chef et sa brigade composent une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et locaux, à l'image d'un poisson du marché accompagné d'un minestrone de légumes relevé de coco à la coriandre vietnamienne, ou d'un filet de selle d'agneau en viennoise au pistou de basilic avec un crumble d'olive noire. En dessert, ne manquez pas l'incontournable spécialité du chef, le soufflet au Cointreau. Le menu change au gré des saisons afin d'éveiller les papilles et de susciter la surprise auprès des clients. Pour l'accompagner, la carte des vins valorise les terroirs de la région.

    Informations complémentaires sur le site internet du restaurant.
  • Démarche durable
    Démarche durable
    Le restaurant est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements majoritairement locaux dont au moins à 50% d’origine végétale. 

    Nous proposons systématiquement un plat végétarien à la carte. 
    Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à nos salariés...
  • Capacité
    • Couvert(s) :  80 Couvert(s) en salle
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Groupes (Capacité max.)
    • 48  Personne(s)
Prestations
  • Equipements
    • A emporter
    • Animaux acceptés
    • Menu Saint Valentin
    • Ouvert lundi midi
    • Chaise haute / rehausseur
    • Ouvert lundi soir
    • Parking autocar
    • Parking privé
    • Grande tablée (10 personnes minimum)
    • Table à langer
    • Terrasse
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Espèces
  • Carte bancaire
  • Chèques bancaires et postaux
  • Ticket restaurant (Edenred)
  • Virements
  • Chèques Vacances