Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie (robinets, leds, panneaux photovoltaïques…). Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets (compost sur place). Nous réalisons des recettes anti gaspillage avec les fruits et légumes déclassés du magasin.
Le resto du Jardin
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Le respect de l'environnement et des ressources est bien le maître-mot du restaurant, Au Resto du Jardin. On y cuisine avec l'objectif de ne rien gaspiller : la toute petite quantité de déchets produite retournera à la terre, sous forme de compost ! C'est la magie de l'hyper local, de l'ultra frais, du bon, du beau et du bio. Le Resto du Jardin, c'est aussi un espace de lien social agréablement aménagé dans lequel on se sent bien, où l'on déguste tous les midis un menu savoureux, qui change...
Le respect de l'environnement et des ressources est bien le maître-mot du restaurant, Au Resto du Jardin. On y cuisine avec l'objectif de ne rien gaspiller : la toute petite quantité de déchets produite retournera à la terre, sous forme de compost ! C'est la magie de l'hyper local, de l'ultra frais, du bon, du beau et du bio. Le Resto du Jardin, c'est aussi un espace de lien social agréablement aménagé dans lequel on se sent bien, où l'on déguste tous les midis un menu savoureux, qui change chaque semaine. À la fois jardin potager, magasin bio et restaurant, le Jardin de l'Avenir est un espace pluriel au sein duquel on vous invite à cueillir vos légumes, à manger, à faire vos courses mais aussi à rencontrer, à échanger et à vous ressourcer. Bon à savoir : on peut aussi commander pour emporter son repas, à la maison, au travail ou bien en bord de Loire !
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Démarche durableEn complément de notre démarche Locavore et de notre certification « Agriculture biologique ».
Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie (robinets, leds, panneaux photovoltaïques…). Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets (compost sur place). Nous réalisons des recettes anti gaspillage avec les fruits et légumes déclassés du magasin.
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Environnement
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Capacité
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Langues parlées
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Accessibilité
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Equipements
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Services
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Moyens de paiement
- Toute l'année
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Mardi10:00 - 18:00
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Mercredi10:00 - 18:00
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Jeudi10:00 - 18:00
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Vendredi10:00 - 18:00
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Samedi10:00 - 18:00
- Fermeture entre le 5 et 26 août inclus