Prestataire éco-responsable
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Le Relais

Cuisine Bio et/ou Végétarien ,  Bistronomique ,  Cuisine traditionnelle à Angers
  • Cuisine de patrimoine
    L’ancien relais de poste du XIXe siècle, situé au 9 rue de la Gare, est une institution angevine. Et pour cause : c’est un restaurant depuis plus de 150 ans !
    Julien Ropars et Frédéric Algan ont repris le flambeau en 2020 en lui apportant  un coup de jeune, tout en préservant le charme du lieu : rénovation de la salle, et carte courte, inspirée du répertoire classique de la gastronomie française orientée vers les produits locaux, frais et bio : Terrines maison, œufs...

    Cuisine de patrimoine
    L’ancien relais de poste du XIXe siècle, situé au 9 rue de la Gare, est une institution angevine. Et pour cause : c’est un restaurant depuis plus de 150 ans !
    Julien Ropars et Frédéric Algan ont repris le flambeau en 2020 en lui apportant  un coup de jeune, tout en préservant le charme du lieu : rénovation de la salle, et carte courte, inspirée du répertoire classique de la gastronomie française orientée vers les produits locaux, frais et bio : Terrines maison, œufs parfait - sublime cuisson pour l’œuf, rouge des prés, viande régionale d’une tendreté exceptionnelle, Tourtes... On apprécie aussi particulièrement l’original buffet des desserts concocté par le chef au gré de ses inspirations de saison.
    De son côté, Julien Ropars, passionné de vin, a composé une carte de vins essentiellement bios et nature.
    À eux deux, ils créent un lieu convivial où l’on goute une cuisine de bistronomie avec des recettes de caractère, entre tradition et goût du jour, dans une démarche éco-responsable. Un bonus qui rend l’adresse encore plus appréciable !
    L’Authenticité et la convivialité résument l’accueil et la cuisine de ce Bistrot situé au cœur d’Angers à deux pas de la gare et du château.

  • Démarche durable
    Démarche durable
    Le restaurant est engagé dans une démarche de restauration responsable à travers tout un ensemble de gestes écoresponsables dans les domaines de l’écologie, du bio, de l’empreinte carbone ou du gaspillage alimentaire :

    - carte courte,  approvisionnements majoritairement en circuits courts et/ou issus de l’agriculture biologique. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale et nous proposons en permanence une ou deux alternatives végétariennes

    - Tous nos vins, en majorité régionaux, sont issus de viticulture bio, l'eau proposée est "0 km" (eau rafraichie, micro filtrée et gazéifiée sur place), les bières s & alcools sont de fabrication locale.

    - Nous appliquons des écogestes au quotidien : eau «  0 kilomètres », savon pour la clientèle fabriqué en région Loire et certifié bio, tri déchets-compost et gestion des biodéchets, énergie verte, économies d’eau, utilisation de  produits d'entretien écolabellisés… 

    - Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés.
  • Environnement
    • Proche gare (moins de 500m)
    • En centre ville
  • Capacité
    • Couvert(s) :  45 Couvert(s) en salle
    • Couvert(s) :  12 Couvert(s) en terrasse
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Groupes (Capacité max.)
    • 20  Personne(s)
Prestations
  • Equipements
    • Menu enfant
    • Animaux acceptés
    • Menu Saint Valentin
    • Chaise haute / rehausseur
    • Enfants bienvenus
    • Grande tablée (10 personnes minimum)
    • Restaurant avec animation
    • Terrasse
    • Borne Wifi / Accès Wifi
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Espèces
  • Carte bancaire
  • Ticket restaurant (Edenred)
  • Chèque déjeuner (UP)
  • Chèques Vacances
Ouvertures
  • Du 8 janvier 2024
    au 8 juin 2024
  • Du 10 juin 2024
    au 31 août 2024
  • Du 1 septembre 2024
    au 31 décembre 2024
  • Mardi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Mercredi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Jeudi
    12:15 - 13:15
  • Vendredi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Samedi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Lundi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Mardi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Mercredi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Jeudi
    12:15 - 13:15
  • Vendredi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Mardi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Mercredi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Jeudi
    12:15 - 13:15
  • Vendredi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15
  • Samedi
    12:15 - 13:15
    19:15 - 21:15