Une Ile

Cuisine gastronomique à Angers

Une Île
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  • À Angers, on ne présente plus le chef Gérard Bossé qui conserve avec brio son étoile Michelin depuis plus de 13 ans… Dans le décor sobre, contemporain et épuré de son île, la philosophie du chef s’exprime dans l’assiette : la précision des goûts dans la simplicité. Au fil des années et des saisons, il crée une cuisine à son image : créative, proche des gens, axée sur le plaisir. Le plaisir gustatif bien sûr, mais aussi celui du produit mis en valeur, des cuissons sur le moment, des associations précises d’ingrédients et de saveurs. Ceviche de merlan de ligne, ris de veau laqué au caramel de vinaigre de Banyuls, huîtres sauvages poêlées et moelleux de sarrasin… Autant de plats qui invitent à la dégustation et au voyage. En salle, Catherine Bossé emmène les curieux sur la route des vins de Loire pour parfaire l’accostage sur cette jolie Île !

    Complément horaires :
    Fermeture annuelle en mars et fin août/début septembre
     

    Toutes les conditions d'accessibilité sur
    www.accessible.net

  • Environnement
    • En centre ville
    • Proche gare (moins de 500m)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
  • Labels
  • Groupes
    • 35  Personne(s)
Prestations
  • Accessibilités
    • Déficience mentale
    • Déficience auditive
    • Déficience visuelle
    • Mobilité réduite
  • Equipements
    • Borne Wifi / Accès Wifi
    • Terrasse
    • Menu Déjeuner de Noël
    • Climatisation
    • Menu Saint Valentin
    • Animaux acceptés
    • Menu Réveillon St Sylvestre
Tarifs
Moyens de paiement
  • Virements
  • Chèques bancaires et postaux
  • Carte bancaire
  • Espèces
  • American Express
  • Tarifs 2018
  • Menu du jour

    • Midi

    39 €
  • Menu du jour
    De 56 € à 88 €
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Mardi
    12:00 - 14:00
    19:45 - 21:30
  • Mercredi
    12:00 - 14:00
    19:45 - 21:30
  • Jeudi
    12:00 - 14:00
    19:45 - 21:30
  • Vendredi
    12:00 - 14:00
    19:45 - 21:30
  • Samedi
    12:00 - 14:00
    19:45 - 21:30
Avis