Tourisme durable
Le restaurant est certifié bio. Il est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements 100% issus de l’agriculture biologique et majoritairement d'origine locale. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.
Nous proposons des plats principalement végétariens et un plat végétalien tous les jours. Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...
Nous proposons des plats principalement végétariens et un plat végétalien tous les jours. Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...
