Sens

Cuisine gastronomique ,  Cuisine traditionnelle à Angers

portrait-chef-nicolas-adamopulos-restaurant-par-josselin-clair© Josselin Clair
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  • Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault&Millau 2019, n’en est pas à ses premières armes en cuisine. Second du chef Christopher Hache au Crillon, il a repris L’ail des ours, le restaurant de la chef angevine Jeanine Ahosse et l'a renommé. Dans la continuité, il propose une cuisine bistronomique qui s’appuie sur d’excellents produits, de saison et locaux. Et nos papilles l’en remercient !
    Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret. La belle qualité des produits s’exprime pleinement dans une cuisine subtile, technique et originale. Que ce soit une daurade et leche de tigre façon ceviche, un lieu aux pommes avec burrata aux brocolis ou un dessert mêlant avec brio avocat et agrumes, tout est maîtrisé et inventif, un vrai bonheur. Ces plats sont également parfaitement complétés par un service plein d’attention, des vins locaux bien choisis et une superbe vaisselle en céramique.
    À recommander les yeux fermés.

  • Environnement
    • En centre ville
  • Capacité
    • Couvert(s) :  25 Couvert(s) en salle
  • Langues parlées
    • Français
  • Tarifs 2020
  • Menu du jour

    • Midi

    18 €
  • Menu du jour

    • Soir

    40 €
Ouvertures
  • Du 3 juin 2020
    au 31 décembre 2020
  • Mardi
    12:00 - 13:30
  • Mercredi
    12:00 - 13:30
  • Jeudi
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00
  • Vendredi
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00
  • Samedi
    19:30 - 21:00