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Rōnin Restaurant

Cuisine Bio et/ou Végétarien ,  Cuisine gastronomique à Angers

Horaires et services non garantis
  • Avec son restaurant végétalien, le chef Charles Melisson fait le pari de proposer à ses clients une cuisine 100 % végétale gastronomique. Ici, à deux pas du musée des Beaux-Arts, le décor est sobre, élégant, égayé par la touche de velours pourpre des fauteuils. Légumes, céréales, fleurs, épices, herbes, graines, racines, fruits… Le chef utilise toutes les ressources et toutes les techniques possibles pour offrir une véritable expérience culinaire. Le menu, coûteux, est caché. On déguste à...

    Avec son restaurant végétalien, le chef Charles Melisson fait le pari de proposer à ses clients une cuisine 100 % végétale gastronomique. Ici, à deux pas du musée des Beaux-Arts, le décor est sobre, élégant, égayé par la touche de velours pourpre des fauteuils. Légumes, céréales, fleurs, épices, herbes, graines, racines, fruits… Le chef utilise toutes les ressources et toutes les techniques possibles pour offrir une véritable expérience culinaire. Le menu, coûteux, est caché. On déguste à l’aveugle les neuf plats concoctés avec à chaque fois des cuissons, une technicité, une subtilité des goûts parfaitement maîtrisées et orchestrées. C’est ludique et les explications d’Anne-Claire, compagne du chef, complètent bien l’aventure. Nombreux sont ceux qui leur prédisent une étoile prochainement… Un restaurant à essayer et à suivre !

  • Environnement
    • En centre ville
  • Capacité
    • Couvert(s) :  12 Couvert(s) en salle
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
    • Espagnol
Prestations
  • Equipements
    • Ouvert dimanche soir
    • Ouvert lundi soir
    • Borne Wifi / Accès Wifi
  • Services
    • Choix végans
    • Choix végétaliens
    • Choix végétariens
Tarifs

Moyens de paiement

  • Espèces
  • Carte bancaire