Sens

Nicolas Adamopulos, joven talento del Gault & Millau 2019 y antigua mano derecha del chef Christopher Hache en el Crillon, se ha hecho un nombre en los últimos años en la escena gastronómica de Anjou. En su restaurante Sens, en la calle Boisnet, ofrece por la noche una cocina muy personal y de calidad, basada en excelentes productos de temporada y locales. Aquí, el menú es único y no hay que lamentar nada para los gastrónomos. La fina calidad de los productos, en el centro de este viaje culinario en cinco secuencias, se expresa plenamente en una cocina sutil, técnica y original. Todo es magistral e inventivo, un verdadero placer. Además, los platos se complementan perfectamente con un servicio atento, vinos locales bien elegidos y una magnífica vajilla de cerámica. Se lo recomendamos a ojos cerrados. En cuanto al almuerzo, el equipo se ha reinventado totalmente con la apertura de Bao Kitchen en 2020. Este concepto de comida para llevar, inspirado en la comida callejera asiática, ofrece bollos de brioche al vapor rellenos de las más tentadoras preparaciones. ¡Una visita obligada!

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