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L'envol

Cocina gastronómica en Angers
  • Para seguir los pasos del chef con estrella Michelin Pascal Favre d'Anne, hacía falta una propuesta a la altura... El chef Philippe Coco aceptó el reto y se instaló en el 21 boulevard Foch, en la primera planta del 21 Foch, un hotel de alta gama. Si bien no busca una estrella, en sus propias palabra, él «borda» una cocina gastronómica bella, colorida, fina y sabrosa. En la soleada terraza para disfrutar de un tranquilo almuerzo en el corazón de la ciudad o en la elegante sala con vistas a la...
    Para seguir los pasos del chef con estrella Michelin Pascal Favre d'Anne, hacía falta una propuesta a la altura... El chef Philippe Coco aceptó el reto y se instaló en el 21 boulevard Foch, en la primera planta del 21 Foch, un hotel de alta gama. Si bien no busca una estrella, en sus propias palabra, él «borda» una cocina gastronómica bella, colorida, fina y sabrosa. En la soleada terraza para disfrutar de un tranquilo almuerzo en el corazón de la ciudad o en la elegante sala con vistas a la cocina para una cena excepcional, los comensales degustarán recetas que destacan la calidad y la frescura de los productos cuidadosamente elegidos por el chef. Desde una vieira de nuestras costas, con muselina de coliflor ahumada y jugo de marisco, hasta una ternera acompañada de un kouign-amann de patatas y aceitunas, sin olvidar el hermoso «comme un galet», con chocolate de Alunga y cítricos. Todo un descubrimiento.
  • Medioambiente
    • Centro ciudad
  • Capacidad
    • Cubierto :  25 Comensal(es) en sala
    • Cubierto :  28 Tormenta (s) terraza
  • Idiomas hablados
  • Capacidad grupos
    • 20  Persona
Servicios
  • Equipamiento
    • Menú de Nochevieja
    • Menú de Nochebuena
    • Ascensor
    • Aire Acondicionado
    • Terraza
Tarifas
Formas de pago
  • Efectivo
  • Tarjeta de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Desde 8 de diciembre de 2021 hasta 31 de diciembre de 2021
  • Tarifas 2022
  • Tarifas 2023
  • Desde 1 de enero de 2024 hasta 31 de julio de 2024
  • A la carta
    De 25 € a 80 €
  • Plato del día
    De 19 € a 35 €
  • A la carta
    De 25 € a 80 €
  • Plato del día
    De 19 € a 35 €
  • A la carta
    De 25 € a 80 €
  • Plato del día
    De 19 € a 35 €
  • A la carta
    De 25 € a 80 €
  • Plato del día
    De 19 € a 35 €
Aperturas
  • Todo el año
  • Miércoles
    12:00 - 13:30
    19:00 - 21:00
  • Jueves
    12:00 - 13:30
    19:00 - 21:00
  • Viernes
    12:00 - 13:30
    19:00 - 21:00
  • Sábado
    12:00 - 13:30
    19:00 - 21:00