Prestataire éco-responsable
  Ver fotos (5)

Autour d'un Cep

Cocina orgánica y/o vegetariana ,  Cocina tradicional ,  Cocina gastronómica en Angers
  • Restaurante ineludible en la plaza de Angers, retomado en 2020 por el joven chef angevino Thony Pohu, en su local ubicado alrededor de una viña ofrece una cocina gastronómica más que bistronómica, con una sencillez que pone el acento en los productos y los productores. A través de un enfoque eco-responsable que apunta a productos 100 % locales, productos frescos y de temporada y vinos cuidadosamente seleccionados por el sommelier Thomas Picoche, anteriormente del grupo Ducasse: todos los...
    Restaurante ineludible en la plaza de Angers, retomado en 2020 por el joven chef angevino Thony Pohu, en su local ubicado alrededor de una viña ofrece una cocina gastronómica más que bistronómica, con una sencillez que pone el acento en los productos y los productores. A través de un enfoque eco-responsable que apunta a productos 100 % locales, productos frescos y de temporada y vinos cuidadosamente seleccionados por el sommelier Thomas Picoche, anteriormente del grupo Ducasse: todos los ingredientes se unen para producir una mesa muy fina. En una decoración de marcado carácter angevino, con pizarra y piedra de toba a la vista, los platos son tan vistosos como agradables y creativos. En la cocina, el chef sublima sus productos y ofrece composiciones que pueden ser fuera de lo común, como este postre que combina cerveza negra y chocolate. La cocina está dirigida a la perfección, los productos son excelentes y la presentación no tiene desperdicio. Suficiente para satisfacer hasta las papilas gustativas más exigentes.
  • Entorno
    • Centro ciudad
  • Capacidad
    • Cubierto :  28 Comensal(es) en sala
  • Idiomas hablados
    • Inglés
  • Capacidad grupos
    • 28 personnes maxi  Persona(s)
Servicios
  • Equipamiento
    • Menú de Nochevieja
    • Abierto lunes mediodía
    • Abierto lunes noche
    • Aire Acondicionado
    • Niños bienvenidos
    • Mesa grande (mínimo 10 comensales)
    • Wifi transmitidas / Wifi
  • Servicios
    • Opción vegetarianos
Tarifas
Formas de pago
  • Efectivo
  • Tarjeta de crédito
  • Transferencia bancaria
  • Tarifas 2024
  • Menú degustación
    De 50 € a 75 €
  • Menú del día
    De 32 € a 50 €
Aperturas
  • Todo el año
  • Lunes
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00
  • Martes
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00
  • Miércoles
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00
  • Jueves
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00
  • Viernes
    12:00 - 13:30
    19:30 - 21:00