Restaurante Le Bosquet

El restaurante del hotel del mismo nombre es uno de los más conocidos de Les Ponts-de-Cé, más allá de los límites estrictos del municipio limítrofe con Angers. Además de su magnífica terraza con vistas al Louet, es un lugar encantador con una decoración elegante y cálida, realzada por grandes ventanales de cristal con vistas a la vegetación circundante. El chef Régis Legain propone una cocina de calidad, entre la tradición y la innovación, que da protagonismo a los productos nobles y rediseña los clásicos. Puede encontrar un croque-monsieur con foie gras y setas como entrante a la hora de comer, pero también una lubina de la costa bretona, tartar de pepino e hinojo, crema de limón y caviar francés en el menú del Loira, o un soufflé de plátano y bayas de açai o un milhojas de pera escalfada con vino caliente y mousse de bergamota. Cuando hace buen tiempo, el establecimiento abre La Cabane, una extensión del restaurante principal al estilo de una guinguette, situada justo en el paseo marítimo.

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