À boire et à manger

Alexandre Forge es un ingeniero agrónomo que se especializó en el vino, después de realizar un máster en vendimia en la ESA y una estancia en diversos viñedos, especialmente en los de Jo Pithon, en el Layon. Su bodega, con sus referencias especializadas, orgánicas, biodinámicas, etc., se ha convertido rápidamente en un lugar imprescindible en la zona de la estación, en la place de la Visitation. En este entorno con paredes de piedra y pizarra, los innumerables cubos son suficientes para desviar las miradas de todos. En particular, los de los amantes del vino natural que acuden en busca de consejo y de una cálida acogida. Desde su apertura en 2014, la bodega ha duplicado su capacidad como restaurante con terraza. A la hora de comer, los amantes de la gastronomía encontrarán una fina y refinada cocina de bistró local. Por la noche, las tapas a la francesa con embutidos y quesos de alta calidad acompañan a la perfección la degustación de vinos de la bodega vecina. ¡A su salud!

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